こだわり

ワンランク上のラム肉
「グレインフェッドラム」

通常のラムは母乳と牧草で生育をしますが、グレインフェッドラムは、母乳・牧草併用の後、グレインフェッド(穀物肥育)で生育します。
そのため、くせのないマイルドな味わいをおたのしみいただけます。
やわらかくジューシーなグレインフェッドラムをご堪能ください。

10種類の
ビールをご堪能

サッポロを代表する黒ラベル樽生を中心に、ビール園限定の“サッポロファイブスター”をはじめ、サッポロビール発祥の地に建つ、ブルワリーで作られたクラフトビールもあります。
その他にもハイボールやサワーなどのお飲みものも種類豊富に取り揃えております。

大きな窓が印象的
大人な空間

企業の接待でも使われる大人で落ち着いた雰囲気の店内。
開放的で大きな窓からは、サッポロビール園のシンボルである「赤レンガの開拓史館」が一望できる絶好のロケーションとなっております。
季節の移り変りと赤レンガのレトロな風景をお楽しみください。